Pan Baguette
Ingredientes:
- Harina R 2kg
- Agua 1L
- Sal 0,060kg
- Levadura 0,060kg
Elaboración:
1° Amasar todos los ingradientes, hasta que esté lisa y se haya separado de las paredes.
2° Dividir la masa en piezas de 0,300kg y hacer bolas. Dejar reposar 20min.
3° A continuación, formamos barras y dejamos reposar 45min.
4° hacer cortes y hornear a 250°C.
- Harina R 2kg
- Agua 1L
- Sal 0,060kg
- Levadura 0,060kg
Elaboración:
1° Amasar todos los ingradientes, hasta que esté lisa y se haya separado de las paredes.
2° Dividir la masa en piezas de 0,300kg y hacer bolas. Dejar reposar 20min.
3° A continuación, formamos barras y dejamos reposar 45min.
4° hacer cortes y hornear a 250°C.
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